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薯饼怎么做

更新时间:2024-03-29

  1、主料:红薯500克、面粉45克。

  2、辅料:水少许、油适量。

  3、做法:

  (1)准备好食材。

  (2)红薯洗净去皮切小丁。

  (3)加入面粉和水。

  (4)拌匀。

  (5)锅中倒油,烧热。

  (6)将红薯丁在浅漏勺上摊成圆饼状。

  (7)放入油锅,让油没过红薯。

  (8)煎炸至红薯块自然从勺中脱出,取走漏勺。

  (9)继续炸至两面金黄。

  (10)捞出控油。

  (11)入盘,趁热食用。

  4、烹饪技巧:

  (1)红薯不宜切太大,以免不易成熟。

  (2)没有适当的用具,也可以直接将红薯块、放入锅中煎炸。

  (3)煎炸时火不宜太大,以免焦糊。

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