1、面粉加温水和好，揉匀成光滑面团，静置15分钟。
2、准备好花椒粉、芝麻酱、辣椒粉等。
3、芝麻酱和香油、花椒粉、辣椒粉、盐、少许面粉，调匀成油酥。
4、取一面团，擀成面皮，刷上油酥。
5、从一端卷起，卷成长卷。
6、分成若干小剂子。
7、捏合两头，擀成饼胚。
8、撒上白芝麻，擀匀压实。
9、煎锅烧热，刷上少许菜籽油，放入饼胚，小火两面煎黄。
10、煎好的饼，香辣有味儿，层次分明。
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