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1、猪肉糜洗净,沥干。加入葱、姜、玉米、鸡蛋、盐、味精、料酒,搅拌均匀。腌制十五分钟。
2、虾仁泡软,去虾线,加入葱、姜、料酒、盐、味精,搅拌均匀。腌制十五分钟。
3、虾和肉糜分开放,包饺子一小勺肉糜+一个虾仁=一个饺子。肉不要太多,不然会鼓出来。虾仁小的话肉可以多一点。
4、下水煮喽生肉饺子一定要多煮一般煮沸后,再加一次冷水,再沸后,小火多煮煮。
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