牛蛙怎么做

　　1、将牛蛙杀好洗净切好备用；

　　2、将姜蒜辣椒桂皮洗净切好备用；

　　3、先将牛蛙焯水去掉腥味；

　　4、焯好水后将牛蛙盛起来沥干水备用；

　　5、在锅中放入适量油；

　　6、加入姜蒜干辣椒和桂皮；

　　7、加入适量豆瓣酱；

　　8、炒出香味；

　　9、加入切好备用的牛蛙；

　　10、迅速翻炒，多炒一会，让牛蛙入味；

　　11、加入适量水煮一会；

　　12、加入红辣椒，稍煮一会，即可起锅食用了。

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