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当前位置: 51贝壳网 > 经验 > 健康 > 蘑菇发霉了还能吃吗
1、蘑菇发霉了还能吃吗:蘑菇发霉了不可以吃。
因为发霉的蘑菇会产生毒素,可以损害神经、呼吸道以及泌尿系统等,也会导致肾功能衰竭,并且发霉的蘑菇中含有黄曲霉素,这种物质会导致肝癌,甚至危及生命。
2、怎么保存蘑菇:
⑴1—3天食用:建议鲜蘑菇买回来放在阴凉通风处即可。
⑵3—4天食用:一定要放入冰箱冷藏,但4天以后也会变软,7天以后容易长毛。⑶一星期以上:建议买干蘑菇或将蘑菇熟制后放入冰箱冷冻,可保存1—3个月左右。
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