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1、薯粉一般是红薯粉,但也可以是木薯粉。
2、红薯粉与木薯粉的区别在于红薯粉是由红薯加工制成,而木薯粉是用树薯粉做成的小圆球;红薯粉呈灰色细长条状,晶莹剔透,而木薯粉为白色粉末状;红薯粉不含氢氰酸,可随时加工,而木薯粉含有氰苷,因此加工前需要进行一定的处理。
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