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视情况而定。若过期变质引起的红枣里面发黑,便不可食用。若本身果肉颜色就较深的品种,或炒黑的红枣导致,便可食用。而红枣时间放长后里面会变成黑红色,这大多是糖分导致的发黑,不会影响果肉的味道和营养价值,这种红枣也可食用。
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