炸的秋葵怎么做

　　1、黄秋葵250g、花生油适量、食盐少许、花椒少许、淀粉适量、鸡蛋1只、面粉适量、水适量。

　　2、做法：秋葵用水冲洗干净。

　　3、切去蒂剖开，或是切段。

　　4、鸡蛋打散，加入少量水。

　　5、淀粉：面粉=1:2的比例，加入蛋液中。

　　6、充分搅拌均匀。

　　7、秋葵放进蛋糊中。

　　8、秋葵与面糊充分拌匀。

　　9、锅烧热，加入适量花生油。

　　10、花生油中放少许花椒。

　　11、大火烧热花生油，转中小火，花椒开始出香味。

　　12、一面炸至金黄，翻另一面。

　　13、两面均炸至金黄，出锅，吸油纸吸油。

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