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玫瑰花氧化了不建议做阿胶糕。
1、玫瑰花放的时间久了,就会容易受潮氧化等等,轻微氧化的玫瑰花表面看不出来任何变质现象,但是可能会有一些味道,严重氧化的玫瑰花表面可能会出现变色、发霉变质等现象,不管是哪一种情况,玫瑰花氧化了之后,里面的成分就会发生变化,不适合继续食用,所以氧化的玫瑰花不能做阿胶糕。
2、只要玫瑰干能长期保存,就可以将玫瑰干放入密封的保鲜袋中,然后将保鲜袋存放在阴凉干燥的环境中。干玫瑰不应存放在金属容器中,也不应与其他有刺鼻气味的食物一起存放,否则在保存过程中会变质或交叉味道。
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