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1、食材:猪脑3对,姜适量,盐适量,花生油适量。
2、准备好原材料:猪脑三双。一大早去市场才能买到新鲜的猪脑。
3、把猪脑泡在一盆子水里,然后把猪脑上的血丝给一点点弄干净。
4、姜,剁碎,备用。
5、洗干净的猪脑,洒上姜末和少量的盐。
6、冷水上锅,大概蒸10分钟。
7、出锅时洒上两滴花生油,即可享受美味营养的猪脑了。
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