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小熊版奶香曲奇

更新时间:2024-03-28

  1、食材:玉米淀粉90克、淡奶油105克、糖粉90克、蛋黄45克、黄油180克低粉240克、盐3克、黄油软化。

  2、加入糖粉和盐至黄油盘子里。

  3、将黄油打发至膨胀状态。

  4、先加入一半的淡奶油,将黄油淡奶油打发。

  5、再加入余下的淡奶油,淡奶油、蛋黄混合物打发到整体呈羽片状。

  6、加入蛋黄,建议分次加。

  7、打的时候,盘的边缘散开的黄油需要刮一下,参与到打发过程中去。

  8、将粉过筛后加入到黄油盘子里。

  9、拌均匀。

  10、将面团放进裱花袋里。

  11、在烤盘上挤出花。

  12、预热烤箱至190度,中层25-30分钟即可。

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