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1、选择大蒜进行清洗,将大蒜放入沸水30秒,然后捞出,并放进冷水中快速冷却,将蒜瓣剥离,去皮。
2、加入砂糖,白醋,盐,使用小火烧开,放入蒜,沸水混合,煮沸1分钟。
3、舀出大蒜晾凉,将蒜放入密封罐,倒入冷却的酱汁密封即可。
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