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一般的食用盐没有保质期限,但添加特殊营养成分的食用盐是有保质期的,并且保质期各不相同。它们添加剂成分较多,时间久了容易氧化造成营养成分流失,所以就有了保质期。精制的加碘盐保质期为5年,低钠盐的保质期为3年。
盐有国家规定的特权可以免设保质期,但不代表不过期。建议没有标明保质期的盐最好是在1年内食用完。
碘盐受热、光和风等影响,容易氧化分解,所以建议碘盐存放在加盖的有色密封容器内。
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