1、如果有条件的话，可以购买乙烯利回家用在香蕉上，香蕉就很容易成熟了。
2、把香蕉和已经成熟的苹果等水果放在一起，用袋子扎紧，隔了一段时间香蕉自然就成熟了。苹果的催熟“功力”非常强大。因为成熟的苹果会散发出一种物质。这种物质可以让香蕉很快的成熟，这种催熟的方法也是最环保的最干净的方法了。
3、20-25゜C是香蕉最佳的催熟温度，如果香蕉处于太冷的环境下，就很难成熟，所以可以放在温度稍高的通风处。
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