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当前位置: 51贝壳网 > 经验 > 美食 > 牛尾炖汤的方法
1、牛尾放在清水里浸泡掉血水,多换几次水,洗清水。
2、锅中倒入一汤碗凉水,放入牛尾,加入两勺料酒大火烧开再小火煮5分钟,洗去血沫,捞出牛尾备用。
3、牛尾放入电压力锅中,再加入温水,水刚没过牛尾。
4、牛尾一定要炖软了,电压力锅加盖密闭,按下煲汤键。
5、待电压力锅的浮子自然下落后,开盖,牛尾炖烂了。
6、调入一勺半的盐,再加入一小把枸杞烧开后即可出锅,汤汁鲜美。
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