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1、首先准备所需要的食材:盐10g、油10g、姜丝10g、鸡精10g、葱丝10g、西红柿100g和茄子2个。
2、茄子去皮切块,辣椒、西红柿切块,锅中倒油爆香葱,姜。
3、倒入茄子、辣椒、西红柿,调味翻炒均匀即可。
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