香芹炒咸肉丝的做法

　　1、香芹去根，清洗干净，切成小段。

　　2、咸肉肥瘦分开，分别切成细丝。

　　3、锅中倒入菜油，放入肥肉丝，炒至出油。

　　4、放入瘦肉丝，炒到肉色发白。

　　5、放入香芹，大火翻炒均匀。

　　6、调入盐、醋和白糖，翻炒均匀。

　　7、最后，调入鸡精炒匀。

　　8、出锅装盘。

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